Horta cultivada por alunos (Foto: Marco Mallmann)
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Para os alunos do 3º, 4º e 5º anos da Escola Municipal de Ensino Fundamental Clodomir Viana Moog, localizada na Vila Santo Augusto, no Bairro Scharlau, a alimentação é um ponto muito importante. "Cada dia temos uma comida diferente no almoço e no lanche. Gosto de arroz, feijão e carne", explica Alice Silva de Farias Mendonça, 10 anos. Os colegas Felipe da Rosa Jacobsen, 8, e Alessandra Martins Dein, 10, também preferem esse cardápio. Já a lentilha é o prato preferido de Sidiomar de Ávila Cabral Júnior, 8, e Amanda de Oliveira, 12, enquanto que a batata doce é o almoço predileto de Jeferson Ribeiro, 10, e Danian Pereira Rodrigues, 10. Alexsandro Martins e Jean Gustavo Dias, ambos com 9 anos, preferem batatas fritas. "Gosto de legumes e frutas", conta Daniela Ferreira Machado, 10. "Eu prefiro sopa e carne", completa Franciele Ribeiro da Silva, também com 10 anos.
Desde 2009, São Leopoldo integra o programa Mais Educação, do Governo Federal. Na Clodomir Viana Moog, o trabalho é coordenado por Ceres Adriana Hartz. "Oferecemos um cardápio variado. Hoje, por exemplo, as crianças tiveram feijão, arroz, batata doce, molho de galinha, saladas de tomate e cenoura e uma fruta. No lance da tarde, batida de banana com leite e bolachinhas". Ceres conta que uma das atividades que enriquecem os trabalhos desenvolvidos é a oficina de horta escolar. "Encontramos um local nos fundos da escola, que acabou sendo ideal. Tiramos o calçamento, colocamos terra preta e preparamos os canteiros. Os próprios alunos realizam a semeadura e o plantio das mudas de verduras e legumes que são consumidos na hora do almoço", acrescenta.
AVALIAÇÃO - A presidente do Conselho Municipal de Educação, Fabiane Bitello, informa que o diferencial nas escolas que desenvolvem o programa é o almoço. "Estamos fazendo o acompanhamento antropométrico, controlando o peso e a altura das crianças. Também procuramos introduzir alimentação integral, como biscoitos e arroz, e substituir gradualmente o achocolatado e o café por leite com canela, que é muito mais nutritivo, saudável e não prejudica a dentição".
A nutricionista da Secretaria Municipal de Educação (Smed), Vanessa Backes, explica que a acompanhamento nutricional nas Escolas de Educação Infantil (Emei) abrange 800 crianças e é feito a cada dois meses. "No Ensino Fundamental acompanhamos o estado nutricional de aproximadamente 23 mil alunos, dos quais medimos também a circunferência da cintura. Devemos concluir este trabalho em outubro e repassaremos os dados para as escolas". Vanessa explica que a equipe de nutrição possui quatro profissionais, 10 estagiárias e um estagiário.
FNDE - De acordo com a lei da merenda escolar do Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE), criada em 2009, 30% do que é consumido deve ser oriundo da agricultura familiar. Em outubro, esta lei foi modificada, possibilitando aos municípios que não possuem produção suficiente adquirirem os produtos de outras cidades. "A lei proíbe a compra de refrigerantes e sucos concentrados. No mínimo três vezes por semana, devem ser oferecidas frutas e verduras às crianças". A nutricionista esclarece que a educação alimentar deve fazer parte dos currículos escolares. "Nossa equipe de nutrição e vários professores já trabalham isso nas escolas", completa Vanessa.
saoleopoldo.rs.gov.br
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